Dulse Meeresalge (Palmaria Palmata) bekannt auch unter den Namen Lappentang ist aus der Gruppe der Rotalgen. Sie wirkt anregend auf den Stoffwechsel, unterstützt die Leber und Verdauungsorgane sowie die Ausleitung von Schwermetallen, ist reich an Vitaminen, besonders B12, sowie Mineralstoffen, wie Eisen, Magnesium und Kalium.
Im Geschmack ist sie feinwürzig mit leicht nussigem Aroma.
Die Khoysan Meeresalgenflocken stammen aus bio-zertifizierten Gebieten. Sie werden nachhaltig sorgsam von Hand geertnet, gereinigt, getrocknet und anschließend in gut dosierbare Flocken zerkleinert, die sich gut als Würzmittel für viele Gerichte eignen. Sie können roh oder leicht geröstet in Salaten oder Aufstrichen genossen werden. Gekocht passen sie sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, verleihen aber auch Gemüse-, Getreide-, Nudel- und Eintopfgerichten, Suppen oder einer Pizza das gewisse Etwas.
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