Meeresalgen sind in Küstenländern seit Alters her ein traditionelles Lebensmittel zur Förderung der Gesundheit. In Japan, China und anderen asisatischen Ländern bereichern Algen auf vielfältige Weise den Speiseplan - sie werden frisch gegessen, gebraten, gekocht oder als Würze für Fisch, Gemüse, Suppen und Salat verwendet. Als natürlichen Jodlieferanten mit außerordentlich hohem Gehalt an Mineralstoffen, Spurenelementen, hochwertigen Proteinen und Vitaminen sind Meeresalgen vitalstoffreiche Nahrungsmittel.
Grünalgen, wie z. B. der Seelattich, auch Meersalat genannt, gehören heute z. B. in Frankreich zu den wieder entdeckten Spezialitäten. Seelattich wird für seinen hohen Gehalt an Magnesium, Kalzium und Vitamin B12 geschätzt.
Die Khoysan Meeresalgenflocken stammen aus bio-zertifizierten Gebieten. Sie werden nachhaltig sorgsam von Hand geertnet, gereinigt, getrocknet und anschließend in gut dosierbare Flocken zerkleinert, die sich gut als Würzmittel für viele Gerichte eignen. Sie können roh oder leicht geröstet in Salaten oder Aufstrichen genossen werden. Gekocht passen sie sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, verleihen aber auch Gemüse-, Getreide-, Nudel- und Eintopfgerichten, Suppen oder einer Pizza das gewisse Etwas.
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